Big Green Egg návody - rozpálení

Big Green Egg návody - rozpálení Zeleného vejce

Zásadním a krokem číslo jedna před každým použitím grilu je,  což je logické, gril uvést v život, neboli jej zapálit. Resp. podpálit uhlí nebo brikety. Zde vám přinášíme podrobný návod, který si jistě každý uživatel Zeleného vejce zautomatizuje.

Potřebné příslušenství pro rozpálení BGE: dřevěné uhlí, pevný podpalovač, rukavice, pohrabáč

Jak na to?

Zaplňte keramické ohniště Big Green Egg po okraj dřevěným uhlím. (Regulační) popelník v keramické základně otevřete, čímž zajistíte silnou cirkulaci vzduchu pod palivový rošt. Komín nechte nezakrytý. Na dřevěné uhlí nebo brikety položte 3 kusy podpalovače a zapalte je. Až bude uhlí pořádně rozžhavené, nasaďte na komín regulační litinový komínek a nechte jej zcela otevřený. Po cca 10-15 minutách, kdy podpalovače dohoří, nainstalujte doplňky podle toho, jaký pokrm máte v úmyslu připravit a jaký způsob přípravy zvolíte (grilování, pečení, dušení, vaření). Dovřením popelníku a litinového regulačného komínku docílíte požadované teploty uvnitř Vajíčka.

Základním předpokladem pro dlouhodobou a kvalitní přípravu pokrmů (nejen) v peci Big Green Egg je kvalitní palivo - dřevěné uhlí nebo brikety. Vše naleznete v nabídce našeho e-shopu.